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千萬別被外面美美的藍天, 看似溫暖的陽光騙了

 

 

那可是零下二十幾度的天氣

 

 

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還是乖乖的待在家裡, 想些吃的...

 

 

只怕這個冬天一過, 我得去採購加大碼的衣服

 

 

 

 

桂圓核桃瑪芬



 

材料: 可做9

 

 

泡軟的桂圓乾和葡萄乾: 100公克

 

 

鮮奶: 75公克

 

 

核桃: 100公克 (先烤10分鐘, 切碎放涼,灑點麵粉)

 

 

雞蛋: 3

 

 

砂糖: 50公克

 

 

沙拉油: 85公克

 

 

低筋麵粉: 200公克(過篩)

 

 

泡打粉(baking powder):1茶匙

 

 

全蛋與糖打發至濃稠

 

 

慢慢加入沙拉油, 鮮奶, 麵粉,泡打粉拌均勻

 

 

桂圓乾,葡萄乾和 碎核桃拌勻

 

 

分裝入小模中, 在表面再放點碎核桃

 

 

烤箱預熱180C, 烤約30分鐘

 

 

在烤約20分鐘時,若蛋糕表面已呈金黃色, 則蓋上鋁箔紙

 

 

再繼續烤10分鐘

 

 

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