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茼蒿250公克
豆乾4片,紅蘿蔔半個,香菇2朵
璞玉的簡單生活
茼蒿入滾水中汆燙數秒,取出泡冰水
擠乾水份, 切末
豆乾,紅蘿蔔,香菇泡軟,全部切小粒
鍋中入香油,先爆香菇, 再放入紅蘿蔔,豆乾
加入少許水拌炒
少許鹽, 糖調味…取出放涼
再與茼蒿末拌均勻, 灑點白胡椒粉,淋少許香油
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