茼蒿250公克


豆乾4片,紅蘿蔔半個,香菇2朵


 



 


 



璞玉的簡單生活


 



茼蒿入滾水中汆燙數秒,取出泡冰水


擠乾水份, 切末


 


豆乾,紅蘿蔔,香菇泡軟,全部切小粒


 



 


 


鍋中入香油,先爆香菇, 再放入紅蘿蔔,豆乾


加入少許水拌炒


少許鹽, 糖調味…取出放涼


 



 


 


再與茼蒿末拌均勻, 灑點白胡椒粉,淋少許香油



 


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