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核桃210公克
紅糖(brown sugar) 40 公克
鹽1/4茶匙
八角1粒
水120 cc
所有食材放入鍋中, 大火煮開
改中火, 煮至糖水收汁, 取出
(煮時, 不時攪動一下, 以免沾鍋)
烤盤鋪上鋁箔紙, 放入核桃, 灑上白芝麻
攤開避免重疊
烤箱預熱華氏250度
烤約50公鐘, 中間翻動數次
烤至核桃乾爽, 呈琥珀色
移出烤箱, 趁熱撥動鬆散, 放涼
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- Dec 07 Fri 2018 04:19
香酥核桃
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