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閒來沒事時就愛遊走在網路裡看廚藝大師的美食

 

詹姆士在食在有健康中的料理尤是喜歡

 

用地瓜與蔬菜來煎餅, 讓我食指大動

 

利用家中現有的食材, 我也來個地瓜蔬菜煎餅

 

 

小條地瓜1, 切絲

 

小條紅蘿蔔1, 切絲

 

蘿美生菜數片, 切小段

 

香菜, 熟白芝麻少許

 

 

調味料

 

醬油, 蜂糖漿, 味醂各1大匙

 

 

麵糊

 

中筋麵粉3/4, 1/2, 雞蛋1

 

 

麵糊混合均勻後拌入地瓜, 紅蘿蔔, 生菜

 

加點鹽, 白胡椒粉, 拌均勻

 

 

平鍋加熱, 倒入蔬菜糊

 

用中小火慢慢前, 一面煎金黃再翻面煎金黃

 

用竹籤插入, 不沾麵糊即可

 

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淋上調味料, 放點香菜, 撒點白芝麻

 

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老爺回家的下午點心, 好看, 好吃就是它了...

 

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