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閒來沒事時就愛遊走在網路裡看廚藝大師的美食
詹姆士在食在有健康中的料理尤是喜歡
用地瓜與蔬菜來煎餅, 讓我食指大動
利用家中現有的食材, 我也來個地瓜蔬菜煎餅
小條地瓜1根, 切絲
小條紅蘿蔔1根, 切絲
蘿美生菜數片, 切小段
香菜, 熟白芝麻少許
調味料
醬油, 蜂糖漿, 味醂各1大匙
麵糊
中筋麵粉3/4杯, 水1/2杯, 雞蛋1個
麵糊混合均勻後拌入地瓜, 紅蘿蔔, 生菜
加點鹽, 白胡椒粉, 拌均勻
平鍋加熱, 倒入蔬菜糊
用中小火慢慢前, 一面煎金黃再翻面煎金黃
用竹籤插入, 不沾麵糊即可
淋上調味料, 放點香菜, 撒點白芝麻
老爺回家的下午點心, 好看, 好吃就是它了...
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