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乾黑木耳用滾水泡, 加蓋燜10分鐘
清洗乾淨, 瀝乾
洋蔥逆紋切絲細, 用冰水泡30分鐘
取出, 瀝乾
鍋中加入水, 少許鹽, 糖, 油
煮滾, 放入木耳
再滾, 取出木耳, 瀝乾
調味料: 魚露:辣椒油:白醋(1:1:2)
碗中放入木耳, 洋蔥, 香菜少許, 調味料
拌均勻
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- Jun 11 Mon 2018 12:30
涼拌木耳
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