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在亞伯達省最開心的事之一, 就是可以吃到好吃的牛肉
牛肉切出麻將牌大小, 先過油再炒,
全熟的牛肉, 仍然鮮嫩多汁
牛肉切麻將牌大小的粒, 加入酒, 醬油醃一下
馬鈴薯滾刀切與牛肉差不多大小塊
牛肉過熱油約15秒, 八分熟時取出
放入馬鈴薯炸約1分鐘取出
鍋中留少許油, 炒香蒜片
放入馬鈴薯
加入蠔油, 糖,黑胡椒粉,少許水拌炒至馬鈴薯熟稔
加入西芹,牛肉, 蔥段拌炒約1分鐘
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