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最近的四季豆真是又嫩又好吃. 買了一大包回來. 拿一半清炒來吃...
四季豆去掉兩頭尖端, 太長的就摘兩段.
黒豆鼓先泡一下水, 再清洗一下, 瀝乾
一鍋水中放入一點鹽, 淋點油. 水開於入四季豆, 感覺開始變軟時, 就瀝出來.
鍋中放少許油, 爆香蒜粒,豆鼓. 放入四季豆, 加入一點鹽, 糖 和鏗魚粉調味再稍燜一下. 就完成了.
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- Apr 29 Wed 2009 00:27
豆鼓四季豆
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