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部落格全站分類:美食情報
這是在超市買的冷凍蝦 (Black Tiger Shrimp)
因為蝦還蠻大隻, 可能為了方便易熟,
所以在蝦的背部已被劃開一道口.
蝦解凍後, 清洗乾淨, 把它擦乾
鍋中放入些許油, 先爆香薑片, 放入蝦, 用中小火煎,
蝦殼變紅, 背部中間的蝦肉爆開.
放入蒜末, 辣椒粒炒出香味
再加鹽, 鰹魚粉, 酒, 蔥花拌炒均勻,
好吃的菜上桌啦...
璞玉的簡單生活
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