越來越像在台灣的超市了....今天竟然看到台灣的紅糟, 擺放在架子上.




兩隻雞腿剁塊, 放點酒, 醬油醃一下




鍋中放點油, 先入薑片, 炒香


加入雞腿炒上色, 雞皮有點烚烚


放入紅糟, 酒, 糖, 鹽, 水


水開, 改小火, 燜個 7,8分鐘


開大火收汁




久違了, 紅糟....






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