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越來越像在台灣的超市了....今天竟然看到台灣的紅糟, 擺放在架子上.
兩隻雞腿剁塊, 放點酒, 醬油醃一下
鍋中放點油, 先入薑片, 炒香
加入雞腿炒上色, 雞皮有點烚烚
放入紅糟, 酒, 糖, 鹽, 水
水開, 改小火, 燜個 7,8分鐘
開大火收汁
久違了, 紅糟....
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- Aug 19 Wed 2009 05:17
紅糟雞塊
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