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1月19日
為父親辦完了最後一件事
把對父親的思念從此就放在內心最深處
感謝許多好友梢來的安慰
璞玉都收到了, 我會好好的珍惜
整理好心情, 重新再出發
這是之前參考食在有健康節目
蔬菜炊飯
不過我是用紅莧菜來代替紅鳳菜
紅莧菜一把
菠菜一把
去骨雞腿一隻
鮮香菇3朶
黑木耳一大片
薑泥一大匙
白飯一大碗
滾水中加入鹽,汆燙菠菜, 紅莧菜
利用壽司的竹簾擠乾水份,再切小段
雞腿先去皮, 雞肉切粒
香菇切片, 木耳切粒
鍋中先放入雞皮煎出油, 雞皮取出
放入雞肉先炒片刻
再放香菇,木耳拌炒均勻
倒入約一碗煮蔬菜的汁
用鹽, 鏗魚粉, 白胡椒粉調味
放入白飯,略煮一下
最後加入菠菜, 紅莧菜炒收汁
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