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中型茄子1

 

豬絞肉約200公克

 

蒜頭2 , 切末

 

辣椒1根去籽, 切末

 

香菜少許

 

豬絞肉用1/2茶匙鹽, 少許白胡椒粉, 1茶匙

 

太白粉1茶匙, 1茶匙, 攪拌均勻

 

10分鐘

 

切茄子, 三刀不斷底, 一刀切斷

 

在開口處填入絞肉

 

水開, 大火蒸10分鐘, 取出, 倒出汁液

 

調味料: 醬油1大匙, 蠔油1/2大匙, 1茶匙

 

鍋中少許油, 炒香薑末, 辣椒末

 

加入蒸茄子的汁和調味料及適量的水煮開

 

用太白粉水勾芡

 

淋在蒸好的茄子面上, 灑上香菜

 

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  • 阿芳
  • 好美~~~好吃~~~~
  • 阿芳
  • 我做了~~~真好吃!
    感恩
    祝福
  • 阿芳
  • 容我先斬後奏
    引用這篇大作
    多謝
  • 簡單又好吃, 開心與大家分享

    璞玉 於 2018/06/25 22:35 回覆

  • 阿芳
  • 璞玉姊週二早安安
    感恩
    祝福
    寧體心恬日日春