在韓劇裡, 最常見的一幕就是男女主角會借著路邊攤吃辣炒年糕, 而增進彼此間的距離
只要是糯米製的食品, 我沒有不喜歡的. 每次看到男女主角吃著熱乎乎的辣年糕, 還真讓我垂涎三尺
那天在韓國超市, 看到那種長圓形的年糕, 於是就買了一包, 回家試做看看
我雖然從没吃過韓國辣炒年糕, 不過這盤辣年糕一擺上桌, 馬上見底
作法:
1. 先將韓國辣醬, 味醂, 中甘的味增 放入碗中, 調勻 (可以嘗嘗看味道, 希望辣點可增加辣醬, 隨自己的口味來調整味道)
2. 鍋中放入大量蒜末用小火炒香, 加入調味料, 慢慢炒紅, 加入半杯水稀釋, 再放入年糕拌炒. 中間若太乾可再加入少許水, 直到年糕炒軟,全都沾上了醬汁即可
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