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對冷凍冰箱來個突擊檢察,
發現一塊肋排肉躲在一個不顯眼的地帶.
那是好幾個星期前買了一整片的肋排, 好的部位早已吃掉,
那末端沒帶什麼骨部位, 就留在冷凍冰箱裡....
看到了它, 就得想辦法把它解決掉.....
把肋排放入蠔油, 醬油膏, 酒, 蒜頭裡, 醃個一, 兩天
烤箱預熱400度華氏 (205度C)
肋排去掉蒜頭, 先放在铝箔紙上, 再放在烤盤上,
入烤箱
每隔5-10分鐘刷上醬汁 (蕃茄醬, 醃肉的醬汁, 蜂蜜)
中途翻個面
烤約30-40分鐘
把剩下的醬汁煮開, 淋在烤好的肋排上
老公問我是不是出門買隻烤鴨回來.....
仔細瞧瞧, 那烤得金黃, 油油亮亮的外層
還真是像烤鴨...
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