77 日和 Grace 大姐相約


要到 Stampede Park 為從台北來的建中小將加油.


也許會待在那直到晚上才回家.




要平天下, 得先齊家...


以今天起個大早, 先把菜燒好, 才出門....






豬肉切絲 (因為趕時間, 所以不成絲)


茡薺切粗條


木耳泡開, 切粗條


蒜末, 薑末, 蔥花


調味料: 醬油, , , 少許鹽, , 太白粉, 胡椒粉 (先拌合均勻)




豬肉用酒, 醬油, 太白粉拌勻




熱鍋, 入適量的油. 油熱入肉絲, 變色取出.




留少許油在鍋裡, 爆香蒜末, 薑末, 辣豆瓣醬


放入茡薺, 木耳炒拌均勻


加入肉絲及調味料, 快速拌炒均勻


放入蔥花, 淋點麻油




這道沒有魚的魚香肉絲就完成了....晚餐加便當菜都有了.






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