(二)芝麻蔥花燒餅
發好的麵糰, 取其中的一塊, 再分割成兩塊
每塊桿成長方型, 抹上沙拉油, 再抺上軟化的奶油,
灑上鹽, 胡椒粉, 鋪上蔥末.
由兩邊向中間折, 再抺上層沙拉油, 奶油
然後對折, 成為一個長條. 兩頭封口
兩手各持一端, 輕輕敲打麵板, 邊敲邊拉. 成一長條
從一端朝向另一端捲起. 蓋上濕布, 再醒20分鐘.
稍桿平, 抺上蛋液, 上面鋪滿白芝麻
烤箱預熱180度C, 烤約15分鐘
全站熱搜
留言列表
留言列表發表留言
