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好同學鴻昨天花了一下午時間
炒了素什錦菜
今天特地送了一大碗給我
真的感謝啊...
我大槪有十多年沒吃過什錦菜了
炒這什錦菜真的是費工費時
每年到了過年
吃多了大魚大肉
為了緩和過多的油膩
這什錦菜則成了絕不可少的一道年菜
首先要準備十樣的素菜, 每樣都要切成絲
重點是每樣菜都必須分別炒, 最後才拌再一起
瞧瞧這裡面有
白蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜、黃豆芽、香菇、木耳、金針、大頭菜乾、
醡菜及炸過的豆腐皮，整整十樣
真是名符其實的『十全十美什錦菜』
借好同學的這道菜
先祝所有的格友
虎年事事都完美
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