璞玉的簡單生活

再過幾天就到聖誕節了

來到Mall 裡, 挑了一條黑色長褲,當做兒子的禮物

我那宅男, 除了會添購電腦, 電器設備外

就只有去超市買食品及日常用品

凡是衣服, 褲子, 圍巾, 手套

甚至襪子, 內衣....

幾乎都是我這老媽幫他打點的

嘴上雖說不要理他, 但做娘的

每次看到合適兒子的東西

還是忍不住買啦

對兒子而言, 隨時都會從老媽這收到有的沒的

所以禮物這件事

當然也就沒有什麼新奇感, 或特別的期待

回到家, 也快到了該吃晚飯的時候

就簡單的來煮個麵疙瘩

兩人份材料

中筋麵粉200公克

冷水1杯

鹽1/4茶匙

(若想要煮出來的麵疙瘩Q有咬勁, 調麵糊的水分可稍少一點)

全部放在盆中, 用幾根筷子, 朝同一方向不停的攪動

直到沒有顆粒

覆上保鮮膜, 靜置20分鐘

三朵乾香菇泡軟, 切絲

雞胸肉切粗絲, 用酒, 鹽, 太白粉醃一下

半根紅蘿蔔切絲

青梗菜切小段

雞高湯一罐(412ml )

鍋中放入少許油

先炒香菇, 再放紅蘿蔔...

青色部分的青梗菜, 少許鹽...

倒入高湯, 再加入2/3罐水

湯滾後, 放入雞絲, 綠色菜葉

再滾, 改中小火

麵糊盆斜靠近鍋邊, 將麵糊一小陀, 一小陀利用筷子夾斷

入鍋中

等全部麵糊都下鍋, 再改大火

邊煮邊攪動,再滾個2分鐘

最後視需要, 才調味

起鍋前, 撒上白胡椒粉...

一碗熱呼呼的麵疙瘩捧在手裡,寒意可全消了