日子過得太平凡, 平凡到今夕是何夕都不知





每次到銀行,郵局填資料, 寫到日期時, 總會遲疑一下





尋找掛在牆上的日曆





顯示今天是312





感覺很熟習的日子, 這不就是植樹節-國父逝世紀念日





不知有多少人會去注意到這天





 





璞玉對肉骨茶的認識只限於肉骨茶口味的泡麵





在女兒家中看到有 "肉骨茶湯料"包





包裝背後說明:





湯料一包, 蒜頭12





5(1公升)煮開, 加入黑醬油數滴





肉骨一斤,35分鐘即可





 





實在太簡單了, 就去市場買斤肉排骨





先過個滾水去雜質, 再去煮





這煮出來的肉骨味道還真好吃





而那湯汁別急著丟掉, 下次拿來煮麵, 煮米粉一定也不錯





  





 


蕃茄燴金針菇





 


 


這就是我和女兒的晚餐





  





璞玉的簡單生活


 


 








肉骨茶是一種流行於東南亞(馬來西亞與新加坡)一帶的小吃





「肉骨」如其名,是以肉與骨配合中藥煲成的湯


 






而「茶」字則是源自創始人的名字「林文地」


因為賣肉骨湯而被顧客稱作「肉骨地」


福建話中的「地」與「茶」音近,故後來被稱為「肉骨茶」


小吃本身並不含茶葉





肉骨茶混合中藥、香料(包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜)及肉排熬製多個小時的濃湯





(取至網路資料)




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