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看電視學做菜…
皇帝豆約50顆
草蝦10隻
薑5片
滾水中加入適量的鹽, 放入皇帝豆汆燙
浸入冷水, 易去皮
蝦去殼, 蝦仁開背去腸泥
蝦頭煸香, 加入1碗水熬成蝦湯,瀝出蝦頭
鍋中入香油約1大匙, 先煸香薑片
加入皇帝豆拌炒, 倒入蝦湯,鹽適量
再放入蝦仁悶煮一下,加入蔥段
起鍋前灑點胡椒粉
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- Mar 31 Sun 2013 21:50
蝦仁皇帝豆
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