草蝦(剪鬚去腸泥)8





番茄1個、洋蔥1/4個、三色椒少許、蒜仁3





調味料:番茄醬4大匙、白醋2茶匙、糖3茶匙





、醬油1茶匙、香油少許


 






 


 


璞玉的簡單生活


 





蝦先用酒, 鹽略醃二十分鐘後、開背, 擦乾





洋蔥切丁、番茄去籽切丁、三色椒切丁, 蒜切碎





鍋中入油先將蝦煎變色, 取出





用鍋中餘油爆香番茄丁、洋蔥、三色椒





加入番茄醬炒紅, 1





燜煮出味





接著放入蝦、糖, 醬油調味





煨煮約1-2分鐘至收汁後





淋入米酒、白醋、香油拌勻.





先將蝦取出排盤, 再把醬料淋在蝦上面





 





 



 


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