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這幾天卡城出現少見的高溫, 竟可達35度c左右
只有窩在家裡避暑, 在電腦前閒逛
參考網路的麻辣綠豆粉條
綠豆淀粉60公克
清水80cc, 500cc
綠豆淀粉先用80cc的清水攪勻
鍋中倒入500cc 清水, 中火煮至微熱約50度c
慢慢將綠豆淀粉倒入鍋中
邊倒邊攪, 直至變成濃稠, 呈透明
倒入玻璃容器中, 放涼成凍
很容易倒扣出來
麻辣醬汁:
辣椒油1大匙
花椒油1茶匙
麻油1茶匙
醬油1大匙
細砂糖1茶匙
香醋1茶匙
鹽1/2茶匙
蒜末1茶匙
蔥花1 大匙
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