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麵包缺貨了, 今天得呆在家裡做麵包.
我還是用地瓜摻合做麵糰.
做了5個奶油麵包, 1 個吐司.
不知是天氣好, 還是地瓜的關係, 麵糰很快就發酵好了.
我先烤完奶油麵包後再放入吐司烤.
時間還沒到, 就聞到有烤焦的味道. 趕緊打開烤爐, 原來吐司發過頭, 衝出了吐司蓋, 向外發展.
我小心意意的把跑出來的部份拿掉, 繼續讓它烤到時間到為止.
還好, 吐司沒走樣...
發過頭的吐司表皮, 原來是這樣的...
切開來看, 仍保持它的模樣, 吃一塊嚐嚐, 也不差. 放心了....
想要做個十全十美的吐司, 對我而言有時真要看運氣, 看天氣, 還要看心情....
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