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以往在過年時, 父親總會為家人準備一大碗的紅燒烤麩
放在冰箱裡,每天拿些出來當小菜,
在一大堆美味年菜中, 它總是很受歡迎
烤麩用手隨意撕開
放入油鍋中, 炸至金黃,取出瀝油
鍋中先爆香薑片,放入泡好的香菇,筍片,木耳
紅蘿播蔔片
再加入烤麩, 放入調味料
醬油,少許冰糖,雞高湯,水
烤麩會慢慢吸汁,煨煮至快收乾
起鍋前淋點香油
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- Apr 14 Wed 2010 15:19
紅燒烤麩
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