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前個日子好友小廖送給我一大罐豆腐乳
這是由一位山中的師父親手自製
裡面是利用鳳梨來發酵.絕不含防腐劑
自從有了那罐豆腐乳, 璞玉幾乎餐餐都少不了它
甚至拿來抺土司當早餐...實在有夠好味道
昨天小廖打電話來, 問我要不要帶罐回加拿大
感恩不盡; 可惜實在不方便帶
小廖又告訴我可以利用豆腐乳來涼拌竹筍
有新的吃法, 璞玉當然要來一試
取一塊豆腐乳加入適量的冷開水, 調開
淋在涼筍上面
真是個不錯的新嘗試, 很好吃哦...
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