利用剩下的乾煎鮭魚來炒飯絕對錯不了


 


 


 璞玉的簡單生活



 





用兩個叉子把魚肉撥散





  





放在冰箱裡隔夜飯, 飯粒會變硬





用個湯匙, 輕輕一壓, 飯粒很容易就鬆散開來





打個蛋液, 拿一半量拌到冷飯裡


 





 





鍋中放點油, 先炒蛋液, 取出





再加少許油, 炒香薑末, 蔥白


(也可以放點洋蔥先炒香)





倒入冷飯,鮭魚炒熱加入炒好的蛋, 蔥綠





少許鹽, 白胡椒粉調味





若手邊有美生菜, 切成絲加入拌炒一下也很不錯





  





 


 


這就是我的午餐, 好吃的"鮭魚炒飯"


 




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