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從沒想到, 做發糕就這麼簡單

 

6個發糕全開口笑了

 

這還得要感謝那台超強力的果汁機

 

 

糙米2杯, 泡水3-4小時

 

瀝乾水, 放入果汁機

 

加入黑糖80公克, 二砂糖40公克

 

水130公克, 打成米漿(約90秒)

 

加入1+1/2茶匙泡打粉

 

攪打均勻

 

倒入模中

 

 

蒸鍋水煮沸, 放上蒸籠, 大火蒸20分鐘

 

趁熱把發糕從模中取出

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