這八寶飯照片不記得何時拍的


因為每年過年璞玉都會做上幾個


以為有po在格子裡


翻翻自己的格原來都只放了成品的照片


從未加以說明...


幸好有些舊照片, 就補放上來


充當做應景的一道甜點











璞玉的簡單生活





圓糯米洗淨, 不需先泡水


幾杯米就配幾杯水, 入電鍋蒸熟


趁熱加入糖粉和沙拉油


拌出合適家人口味的甜度




取一個大碗, 碗底要平一點


碗裡面先抺一層油


再把紅棗, 糖蓮子, 葡萄乾, 蜜漬果乾, 大紅豆, 桂圓乾....


按著喜歡的圖案排放在碗底


再小心的放入糯米, 成弧形


中間填入豆沙餡


再用糯米蓋上


吃前, 放入電鍋中蒸透


用個大盤倒扣出來














喜氣洋洋,甜蜜又漂亮的八寶飯


在闔家團圓的年夜飯桌上


更是添增不少歡樂氣氛









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