上回到杏花林一遊時, 順便買了袋園主自製的蘿蔔乾





這一袋蘿蔔乾, 放在冰箱裡保存, 準可以讓我吃許久





 


璞玉對蘿蔔乾料理所知不多





用來炒蛋炒豆干





要不炒飯時或做飯糰時放點進去





 


今天就用絞肉來配著炒


 


真不好意思, 實在沒什麼創意


 





因為要少油所以炒這道菜,油也就省下來了


 





 


 


 


璞玉的簡單生活  





蘿蔔乾清洗一下, 切成小粒





先入鍋中, 慢慢煸炒出香氣, 取出





絞肉放入鍋中, 小火炒出肉出油





再放入蒜末加入蘿蔔乾, 少許酒和水





再稍燜一下, 因為蘿蔔乾有鹹味, 所以不需再調味


 


(也可以加點糖中和一下鹹味)





起鍋前撒下蔥花拌炒均勻


 





 


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