台灣的電視節目





除了新聞, 不外乎談話性的, 連續劇與美食佔了大部分的時段





 





爭論的政治話題, 或是請一些所謂的通告藝人來八卦





個個都成了專家, 人人都是通才





吱吱喳喳, 吵吵鬧鬧, 讓人無法靜心





 





連續劇, 也記不得是那個頻道, 那個時段





沒頭沒尾, 從未認真的來看待





 





至於美食節目





太複雜的看看就好, 食材不易取得的就放棄





要油炸的, 要用到調理機的, 要太多調味料的





就用想像力與來賓一起品嚐





 





可是當地瓜葉與豆腐相遇, 會爆出什麼樣的火花?





如此簡單便宜的食材





當然要親自來體驗


 





  


 




璞玉的簡單生活


 





地瓜葉約半斤, 豆腐半塊 





調味料:  1大匙麻油, 1小匙糖, 1大匙醬油,少許鹽





 





滾水中加點白醋, 放入地瓜葉汆燙
(可防止地瓜葉變黑)





再入冰水中浸涼, 擠壓出水分, 切約1公分寬段


拌入1大匙醬油,稍等片刻


再將醬油瀝掉





    


 


豆腐稍捏碎, 加入地瓜葉, 淋入調味料拌均勻





灑上白芝麻


 





  





簡單的生活, 簡單的料理


 


小小的廚房


 


也可以做出讓人驚奇的涼拌菜




 





想知道是何味道 就請自己動手做做看


 




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