(三人份 )





南瓜去皮去籽, 重約270公克


切塊, 入電鍋中蒸熟





洋蔥1/4, 蒜頭3粒切末


鮮奶300公克


橄欖油, 牛油少許





用橄欖油先炒香洋蔥, 蒜頭


再與蒸熱的南瓜, 鮮奶放入果汁機中打成泥






將南瓜泥放回鍋中, 加入少許牛油


邊攪邊加熱, 用少許鹽, 黑胡椒粉調味






放入切片的櫛瓜稍煮片刻後加入熟蝦仁


再拌入煮熟的義大利麵









這義大利麵被那醬汁層層裹住


散發出來香濃的南瓜味, 而那金黃色的外衣更是誘人...





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