記得曾在速食店點了一份豆子沙拉


軟爛的豆子配上肉末和番茄醬


下面鋪著美生菜, 另外還有塊麵包可以沾著一塊吃


那美妙的滋味讓我喜歡


第二天就依著味蕾在家動手煮...


這一晃, 又是好多年前的事了




不記得當時的豆子是用那種豆


那天在超市裡見到混合了六種不同的豆子罐頭


0.99元一罐, 毫不考慮買了一罐


裡面包括了...





chickpeas, dark red kidney beans ,black-eye peas ,


white kidney beans , romano beans ,baby lima beans




一堆英文的豆豆


查翻譯...原來是...




鷹嘴豆,紅芸豆,黑眼豌豆,白芸豆,羅馬諾豆,利馬豆









璞玉的簡單生活





鍋中放入豬絞肉, 煸炒至肉散開, 變色, 同時也渗出一點油


放入蒜末, 洋蔥末炒香


加入番茄醬...拌炒


最後倒入豆豆(先瀝出水)


加入少許鹽, 糖調味...拌炒均勻


最後灑點香菜末









配生菜沙拉, 配麵包, 要不當成一盤菜都很棒


簡單, 便宜又好吃


璞玉很喜歡這肉末豆豆



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