一邊燒菜一邉拍照


不知何時已成了習慣


或許是想使部落格多點變化


 


把普通的家常菜, 放在格裡還真有點心虛


就這樣, 照片檔裡囤積了許多菜


今兒發現, 就有許多茄子料理都未PO出來


 


不妨就從這道沙茶茄菇煲開始


 



璞玉的簡單生活



 



 


 


 



 



 


寛粉條1把入水中泡軟, 對剪段


油豆腐先入滾水中汆燙一下去油味


茄子切滾刀, 入熱油中炸軟,瀝出


 



 


餘油先放薑片爆香


加入油豆腐, 白精靈菇


蠔油1大匙,沙茶醬1大匙,鹽小匙,糖少許拌炒均勻


加入適量水煮開後放入寛粉條


略燜煮一下


最後加入茄子再燜一下,放上香菜即可


 



 



 


 


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