茄子一根





蕃茄一個,馬鈴薯一粒





蔥一根


  





蕃茄去籽切粒





茄子, 馬鈴薯也分別切粒





先將茄子, 馬鈴薯過熱油, 瀝油





  


 


 





璞玉的簡單生活


 


 


鍋中餘油,先放入蕃茄炒一下





加入蕃茄醬炒紅, 再入馬鈴薯,茄子拌炒





少許水, , 一點糖調味略燜一下





起鍋前放入蔥花, 淋點香油





這可是一道很下飯的菜


 



 


 



 





若是拿來拌義大利麵也很好吃





 





 


 


地三鮮


 


這個地三鮮, 也是常出現在我家的餐桌上





簡單的茄子, 馬鈴薯,青椒





配上蔥,,





就是一道意想不到好吃的大陸東北有名的農家菜


 





 


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