close
草蝦(剪鬚去腸泥)8隻
番茄1個、洋蔥1/4個、三色椒少許、蒜仁3顆
調味料：番茄醬4大匙、白醋2茶匙、糖3茶匙
、醬油1茶匙、香油少許
蝦先用酒, 鹽略醃二十分鐘後、開背, 擦乾
洋蔥切丁、番茄去籽切丁、三色椒切丁, 蒜切碎
鍋中入油先將蝦煎變色, 取出
用鍋中餘油爆香番茄丁、洋蔥、三色椒
加入番茄醬炒紅, 水1杯
燜煮出味
接著放入蝦、糖, 醬油調味
煨煮約1-2分鐘至收汁後
淋入米酒、白醋、香油拌勻.
先將蝦取出排盤, 再把醬料淋在蝦上面
全站熱搜
留言列表
