金鯧魚一條


酸菜一把, , , 辣椒適量





魚清洗乾淨, 劃數刀, 擦乾水分


酸菜, , 辣椒切末


薑切絲




先將魚兩面煎金黃, 取出






璞玉的簡單生活




鍋中入油, 放酸菜炒出香氣


加入薑絲....加入水或高湯約1杯煮約2分鐘


放入魚續煮至魚熟, 略收汁


適量加點鹽, 糖調味


放入蔥末, 辣椒末










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