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南瓜去皮刨絲150公克, 微波1分鐘讓南瓜稍軟

高麗菜切粗絲235公克

 

雞蛋1個, 麵粉2杯, 水3杯調勻

加入南瓜, 高麗菜, 蔥末 拌勻

鹽, 白胡椒粉調味

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平鍋入少許油, 放入一大杓的菜糊

中小火兩面煎黃, 煎熟

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