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鮭魚肉(無皮無刺切丁與豬絞肉蔥末
薑末醬油蠔油一點糖
胡椒粉拌勻,再加一個雞蛋攪勻
 
利用一點麵粉把它攪拌成不會散開的肉糰
 
取一大湯匙的肉在沾了水的手上摔打幾下,
揉成肉圓
 
 
不沾鍋燒熱改小火放入肉圓輕輕壓扁
 
利用小火耐心把兩面煎黄

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