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五花肉一條

 

洗淨, 去皮, 擦乾水份

 

 

海鹽, 花椒粒中小火炒香, 放涼

 

 

五花肉沾抺紹興酒, 再搓上花椒鹽

 

放在保鮮盒中, 入冰箱1日

 

 

清洗掉肉上的花椒鹽, 擦乾

 

放在氣炸鍋的炸網內

 

200度炸約20分鐘

 

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沾著白糖一起吃, 別有另番風味

 

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