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豬絞肉300公克

 

粉絲3

 

蒜末, 蔥花

 

 

調味料: 黃豆醬1+1/2大匙, 醬油1大匙,

 

辣椒醬1大匙, 1大匙, 1/2茶匙, 2大匙

 

 

粉絲泡約10分鐘

 

鍋中入水, 加入約1大匙醬油, 水滾放入粉絲煮至透明

 

取出, 放入盤中

 

 

鍋中加入1大匙油, 放入絞肉炒散, 變色

 

加入蒜末炒香

 

倒入調味料, 拌炒均勻, 起鍋前放入蔥花, 淋點麻油

 

鋪在粉絲上

 

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