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蒟蒻絲1

 

雞胸肉1

 

紅甜椒1

 

小黃瓜3-4

 

 

雞胸肉煮熟, 切厚條

 

小黃瓜切滾刀, 用少許鹽醃10分鐘, 倒掉出水

 

蒟蒻先沖洗, 再入滾水中(水中加鹽)3分鐘, 去掉鹼味

 

再用涼開水沖洗一下, 瀝乾

 

紅甜椒切小塊

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調味料:

 

醬油2茶匙

 

1茶匙

 

2茶匙

 

涼開水3茶匙

 

香油1/2茶匙

 

辣油1/2茶匙

 

所有食材拌入調味料

 

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