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每次做單餅時, 我總會多做一些.
因為剩下的單餅, 可以把它切成條, 配些蔬菜一起炒, 就是道好吃的炒餅.
至於該放些什麼菜來炒, 就看個人喜好了.
手邊有什麼就用什麼啦. 不過以不太會出水的菜來配比較好.
另外我還會先攤個蛋皮, 把它也切成條,
也會放點泡開的黑木耳切絲, 加在裡面一起炒.
今天這個炒餅裡面就放了青, 紅甜椒, 西洋芹, 蛋皮和木耳,
加點鹽, 一點點醬油, 雞粉和胡椒粉.
很好吃哦.....
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