close




最近常出遊, 心想隨身帶些餅乾以防肚子餓

於是給自己找到個好理由, 動手做餅乾




材料:




無鹽奶油: 1小條 (約115公克)


糖粉: 50公克 (過篩)


鹽: 少許


低筋麵粉: a. 75公克 (過篩)


b. 75公克+抺茶粉(1+1/2)茶匙 (過篩)





奶油, 糖粉, 鹽攪拌均勻...分兩塊


一塊與a 75公克麵粉拌均勻


一塊與b 有抺茶粉的麵粉拌均勻





利用保鮮膜把兩個麵糰桿成薄長方形


抺茶麵皮放在奶油麵皮上


捲成長圓柱狀, 用保鮮膜包起來


放入冷凍1小時


切小片





放在鋪有烘焙紙的烤盤上


200度烤約15分鐘


(若餅乾底部己上色, 則改上火160度)








arrow
arrow
    全站熱搜

    璞玉 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

    E-mail轉寄