用粥來煮米漿, 老爺不太捧場
雖然滑口, 但少了花生的香氣
為了彌補昨日的不足
今早還是乖乖的照著以前的老方法來煮米漿
這個煮米漿的方法, 我去年曾寫在格中
因為實在太好喝了, 今個兒不怕各位嫌棄
one more time...再來一次....
材料:
原味帶皮的熟花生: 50公克
粘米粉: 30公克
紅糖: 100公克
水: 200公克 + 800公克
花生放在烤盤上攤平,用300度F烤約10分鐘
至花生皮呈深深的咖啡色
花生連皮放入果汁機裡,加入200公克水,把花生打成泥狀
鍋中加入800公克水,砂糖,粘米粉調勻,再倒入花生泥
中火煮,邊煮邊攪,直到煮沸...
這個方法是不是非常簡單也很快速...
有沒有聞到米漿的香味呀....
這回配上油條, 老爺可是喝的津津有味...
我也喜歡加入一大匙的芝麻放在果汁機與花生同時打成泥
或者用核桃(先烤香)代替花生, 就成了核桃米漿..
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