想吃叉燒包, 當然先得有叉燒肉




梅花肉一塊重約600公克




x記叉燒醬4大匙


醬油膏2大匙


1/2大匙


混合攪勻, 拌入梅花肉


最少醃個6小時,若醃個一天一夜會更入味




烤箱預熱400F (205C)


15分鐘, 翻面再烤15分鐘


最後改350F (175C)兩面再各烤5分鐘


烤時隨時抺上醬汁



(剩下的醃料, 煮開, 放涼...放冰箱可再利用)




...真的是鮮嫩多汁的叉燒肉


先切一半, 犒賞自己...



老公別擔心


我會留下一半明個兒做叉燒包給你吃....



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