歐吉桑終於脫離口齒不清, 食不知味的日子
與牙再度團圓的時刻
歐巴桑當然也要慶祝一下
先來一段貴妃醉酒, 再獻上一盤貴妃雞翅
雞中翅1斤先用滾水汆燙
再入冷水, 瀝乾
就用貴妃喝剩的紅葡萄酒3/5杯(不需太好的杯, 就用電鍋杯)
和醬油1/3杯
鹽少許, 給雞灌下去
再加上適量的薑片, 蔥段來做陪
1個小時後, 正在酒酣耳熱之際
把雞翅從醉醺醺的酒池中救起來
再把它放入2大匙油的鍋中, 給它略煎一下
可憐的雞翅, 沒有貴妃好命
剛才的酒肉朋友也一起加進來
同時下冰糖1大匙, 蔥段, 薑片
煮開後改小火
再煮約30分鐘
開大火, 收汁
起鍋前淋下香噴噴的香油
妝扮好啦...這貴妃雞翅可以出場了
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