在我家春節期間, 餐桌上面總少不了一道


很受歡迎爽口的涼拌菜




別小看這涼拌菜, 摻合在大魚大肉之間


它可是重新調整味蕾, 再繼續進行下道美味的佳餚的最佳媒介





今年璞玉家沒有大魚大肉


但我仍準備了這個涼拌菜


隨時可以來上一口...




實在是再簡單不過的小菜


涼拌三絲




紅,白蘿蔔刨絲, 用鹽抓醃一下, 放個10來分鐘


蘿蔔出水, 再把水擠掉


乾的黑木耳, 泡開後用沸水川燙數秒, 過冷水, 切絲







所有材料混合在一起


放入醋, , 味醂, 麻油拌均勻


最後再加上香菜




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