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為了週六的郊外健行
星期五璞玉準備烤一些餅乾
芝麻是我的最愛, 也是最常用來做點心的材料
除了芝麻外我還添加了一些碎核桃
讓這餅乾更香更好吃
約35個小餅乾
室溫軟化的無鹽奶油100公克
加入70公克的糖粉, 充分拌勻
分次加入1個雞蛋, 拌勻後
再分次加入底筋麵粉160公克(過篩)
最後拌入1杯芝麻和半杯碎核桃
用湯匙挖一小坨麵糰, 放在烤盤上
用手指沾點水, 把麵糰輕輕壓平, 每個厚薄一樣
烤箱預熱170度C (300度F)
烤約20分鐘, 翻面再烤約5分鐘
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