地瓜葉雖然好吃


但幾乎都是用燙的, 變化真的不多




 




這也是從食在有健康”,詹姆士大廚那學來的


 


一道用地瓜葉來炒飯, 好新奇的吃法


 


  




 




 



璞玉的簡單生活


 


鍋中入水, 水滾加入一匙白醋




放入地瓜葉汆燙, 取出入冰水,再擠乾




切成段




 




鍋中入油, 先炒香紅蔥末, 再加入蒜末小火爆香




放入紅蘿蔔丁拌炒取出




 




利用鍋中餘油, 倒入白飯




加入香蔥酥, 地瓜葉




少許鹽, 白胡椒粉,(我加了一點鰹魚粉)拌炒均勻




(可加點韓國海苔碎拌著一起吃)


 



 



 



 



 





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