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豬肝切約1公分的厚片
加入米酒, 白胡椒粉, 太白粉抓醃一下
鍋中加入水, 燒滾, 放入豬肝, 熄火加蓋燜
鍋中少許油, 先炒紅蘿蔔片, 蔥段…
大火炒蕃茄, 注入清水, 用鹽, 雞粉調味, 煮開,放入菠菜
將另鍋中的豬肝瀝出, 加到菠菜湯裡
再煮約半分鐘
倒在湯碗中
(湯碗裡放入薑絲, 白胡椒粉和少許香油)
婆婆媽媽們千萬別忘了
煮這好吃,健康又補血的菠菜豬肝湯
給女兒,媳婦吃…
(參考食在有健康)
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